Name: Paprika - Salat mit Senfgurken und Schinken
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Weinessig Salz, Pfeffer Paprikapulver; 150 g Perlzwiebeln aus dem Glas; 150 g Senfgurken; 2 Rote Zwiebeln; 2 grüne Paprika; 250 g Schinken; 6 EL Ol

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Zutaten

4 EL	Weinessig Salz, Pfeffer Paprikapulver
150 g	Perlzwiebeln aus dem Glas
150 g	Senfgurken
2	Rote Zwiebeln
2	grüne Paprika
250 g	Schinken
6 EL	Ol

Zubereitung

Paprika. Senfgurken, gekochten Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Alle Zutaten mit Perlzwiebeln aus dem Glas mischen. Für die Sosse Weinessig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, und Öl verrühren, Sosse unter den Salat heben und mit gehackter Petersilie mischen.
Pro Portion ca. 310 kcal/1296 kJ.
* Quelle: ARD/ZDF 01.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser:
Datum: 22.02.1995

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