Name: Marinierte Roastbeefscheiben
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Zucker; 2 EL Ol; 3 Lauchzwiebeln; 4 EL Balsam-Essig; 2 Möhren, mittelgross; 1 EL Meerrettich, gerieben (aus dem Glas); 8 Roastbeefaufschnitt-Scheiben; 1 Töpf. Schnittlauch

Schwierigkeit: difficulty_2
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,5 TL	Zucker
2 EL	Ol
3	Lauchzwiebeln
4 EL	Balsam-Essig
2	Möhren, mittelgross
1 EL	Meerrettich, gerieben (aus dem Glas)
8	Roastbeefaufschnitt-Scheiben
1	Töpf. Schnittlauch

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Möhren schälen, waschen und würfeln.
Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl und Meerrettich unterschlagen. Je 2 Scheiben Roastbeef auf einem Teller anrichten und mit der Sosse marinieren.
Die Möhren und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Den Schnittlauch waschen, in längere Röllchen schneiden und darüberstreuen.
Info: Pro Portion ca. 540 Joule/130 Kalorien
Erfasser: Joachim
Datum: 22.03.1995

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