Zubereitung
Lammkeule gründlich mit den Kräutern und dem Senf (sollte Rotisseur sein, sonst verbrennt er leicht, anderer geht aber auch) einreiben, in einer kleinen Pfanne mit einem halben L Wasser bei 160 Grad knapp 2 Stunden (je nach Grösse) schmoren. Fett abschöpfen, Sauce mit Stärke einkochen. Dazu Kartoffeln und grünen Salat.
** Gepostet von Ingo Dittmer Date: 24 Jan 1995
Erfasser: Ingo
Datum: 08.03.1995
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