Zubereitung
Safran zerdrücken und 10 Minuten in heisse Milch einlegen, dann abseihen.
Frischkäse mit Yoghurt und Zucker verrühren. Safranmilch und Muskatnuss hineinrühren und Kardamomsamen daraufstreuen.
Kalt servieren.
Aus: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewürze, AT Verlag, 1991, ISBN 3-85502-395-6
01.01.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
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