Name: Eierlikörnapfkuchen
Yield: 4
Ingredients: 0,25 l Ol; 5 Eier; 250 g Puderzucker; 1 Pkg Backpulver; 125 g Weizenmehl; 2 Pkg Vanillinzucker; 0,25 l Eierlikör; 125 g Stärkemehl

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Zutaten

0,25 l	Ol
5	Eier
250 g	Puderzucker
1 Pkg	Backpulver
125 g	Weizenmehl
2 Pkg	Vanillinzucker
0,25 l	Eierlikör
125 g	Stärkemehl

Zubereitung

Die Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren. In eine Bachform (Kasten - oder Gugelhupfform) geben und bei 175°C ca. 60 minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenguss (besonders lecker) überziehen.
Der Kuchen schmeckt erst nach 3 Tagen richtig gut.
Quelle: Sellstedter Jubiläums-Kochbuch Rezept erfasst von Bettina Riggers

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