Name: Adamapfel
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zucker; 0,5 l Wasser; 0,25 l Weisswein; 4 Apfel; 50 g Mandelstifte; 0,13 l Sahne; 0,5 Zitrone; 2 EL Erdbeeren; 40 ml Calvados; 4 TL Erdbeerkonfitüre; 0,5 Spur Vanillinzucker; 4 Torteletts

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Zutaten

2 EL	Zucker
0,5 l	Wasser
0,25 l	Weisswein
4	Apfel
50 g	Mandelstifte
0,13 l	Sahne
0,5	Zitrone
2 EL	Erdbeeren
40 ml	Calvados
4 TL	Erdbeerkonfitüre
0,5	Spur Vanillinzucker
4	Torteletts

Zubereitung

Adamsäpfel schmecken fabelhaft. Kinder essen sie gern, weil sie so lustig aussehen.
Äpfel schälen. Kerngehäuse ausstechen. Mit Zitrone beträufeln. Wasser mit Wein aufkochen. Zucker reingeben. Dann die Äpfel darin 10 Minuten dünsten. Rausnehmen. Abtropfen und abkühlen lassen. Mit Erdbeerkonfitüre füllen. Mit Mandelstiften spicken. Mit Calvados übergiessen Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Auf die Torteletts spritzen. Darauf die Äpfel setzen. Dann kommen geputzte, geviertelte, gezuckerte Erdbeeren obendrauf. Und Sahnetuffs
Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 20 Minuten * Menü 1/11 ** Gepostet von Gerd Graf Date: Wed, 18 Jan 1995
Erfasser: Gerd
Datum: 13.03.1995

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