Zubereitung
Orange, Zirone, Pfirsich, Apfel in dünne Scheiben schneiden.
Wein in ein Gefäss giessen.
Früchte, Brandy, Orangenlikör und Zucker zugeben, gut mischen und über Nacht ziehen lassen.
Hinweis
Ob man die Früchte mehr oder weniger lange marinieren lässt, ist eine Geschmacksfrage: mit längerem Marinieren wird die Sangria fruchtiger, die Früchte sehen dann natürlich weniger gut aus, sie werden weicher und blasser.
Gut kühlen.
Kurz vor dem Servieren, mit Mineralwasser nach Geschmack verdünnen und Eiswürfeln zugeben.
Je nach Saison kann man auch noch andere Früchte zugeben (Erdbeere, Ananas, Wassermelone, usw.)
Variante: anstelle Mineralwasser, Orangensaft, frisch gepresst.
Variante
Anstelle Brandy, Rum, anstelle Orangenlikör, Wodka
Erfasser: Rene Ganaux
Datum: 10.11.1994
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