Name: Russischer Hackfleischtopf II
Yield: 4
Ingredients: 3 gr Zwiebeln; 150 g Creme fraiche; 3 EL Tomatenmark; 0,25 l Fleischbrühe; 500 g Hackfleisch; 1 Stange Lauch; 500 g breite Nudeln

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Zutaten

3 gr	Zwiebeln
150 g	Creme fraiche
3 EL	Tomatenmark
0,25 l	Fleischbrühe
500 g	Hackfleisch
1	Stange Lauch
500 g	breite Nudeln

Zubereitung

Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden, waschen. Zwiebeln andünsten, Hackfleisch zugeben und anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Lauch zugeben, mit dem Tomatenmark, Salz und Paprika abschmecken. Ca. 15 min. kochen lassen (bis der Lauch weich genug ist). Dazu die Nudeln kochen. Auf dem Teller angerichtet, einen Klacks Creme fraiche daraufgeben.
Erfasser:
Datum: 09.11.1994

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