Zubereitung
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180° vorheizen.
Die Kirschen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
Die restlichen Teigzutaten alle in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Die Kirschen dazu geben und mit dem Knethaken untermischen. Die Kirschen werden dabei etwas zerkleinert und der Teig wird geschmeidiger. Dann alles in der Form verteilen.
Für die Füllung alles in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handmixers auf höchster Stufe verrühren. Die Masse auf den Schokoboden geben und 70-90 Min. backen (Stäbchenprobe).
Beim Backen lösen sich Teile des Bodens und steigen nach oben. Dadurch entsteht ein Marmormuster.
Den Kuchen in der Form erkalten lassen.
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