Zubereitung
Die Sahne mit dem Puderzucker in einer Schüssel mit dem Handrührer steif schlagen.
Die Orangen auspressen. In einer zweiten Schüssel den Mascarpone mit dem Vanillezucker und ca. 2 EL des Orangensafts mit dem Schneebesen glattrühren.
Die weiße Schokolade grob raspeln.
Den restlichen Orangensaft in eine flache Schale mit Rand geben. Falls gewünscht, Orangenlikör oder Rum unterrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuit in den Orangensaft tauchen und auf dem Boden einer Schale oder Einzelportionsschälchen verteilen. Die Hälfte der Mascarponecreme über den Löffelbiskuit verteilen und mit der Hälfte der weißen Schokolade bestreuen. Die Himbeeren darauf verteilen, allerdings einige zur Dekoration zurückbehalten.
Dann noch eine weitere Lage aus Löffelbiskuit, Mascarponecreme und weißer Schokolade darüberschichten. Mit den restlichen Himbeeren verzieren und sofort servieren.
Guten Appetit!
Anmerkung:
Wenn man Gäste hat und das Tiramisu gern vorbereiten möchte, dann sollte man die letzte Lage weiße Schokolade und die Himbeeren zum Verzieren erst einmal weglassen. Kurz vor dem Servieren dann mit der Schokolade bestreuen und mit den Himbeeren verzieren.
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