Zubereitung
Den Backofen auf 190°C vorheizen, die Springform fetten, Beeren-Mix auftauen lassen.
Die Schokolade auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Butter und Zucker cremig schlagen, dann das Eigelb unterrühren.
Gemahlene Nüsse, Mehl und flüssige Schokolade unter die Eiermasse rühren, dann den Eischnee unterheben.
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Beeren-Mix darüber verteilen. Kuchen in den Ofen schieben und ca 40 - 50 Minuten backen (Stäbchenprobe empfohlen).
Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
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