Zubereitung
Salbei hacken, schinkenwürfel und die Hälfte des Salbeis in heißem Öl andünsten. Geputzte und in Scheiben geschnittene Pilze hinzufügen. Frischkäse und Stärke mit Brühe verrühren, kräftig würzen, zu den Pilzen geben und bei geringer Hitze unter ständigem rühren aufkochen.
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