Zubereitung
Bulgur nach Anleitung in der Gemüsebrühe (1,4 l) kochen und abkühlen lassen. Flüssigkeit sollte ganz aufgesogen sein.
In der Zwischenzeit Rucola waschen und kleinhacken. Tomaten sechsteln und den Käse raspeln.
Dann den Bulgur mit dem Pesto vermengen und Tomaten, Rucola und Käseraspel unterheben.
Dekorieren und ab zur WM-Party.
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