Caprese-Auflauf einfach nur "deftig"

... und mit Schweinefilet

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Schweinefilet -> 800 bis 1000g
600 g Tomaten
375 g Mozzarella -> 3 Päckchen
3 Knoblauch
1 Basilikum
Olivenol
Pfeffer, Salz, Paprikapulver

Zubereitung

Schweinefilet in Medaillons, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Basilikum abzupfen.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Medaillons, Tomaten- und Mozzarellascheiben  abwechselnd in der Form schichten. Würzen und großzügig mit Knoblauch und Basilikum  bestreuen -> Basilikum kann man auch zwischen den Zutaten legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und im Backofen bei höchster Temperatur ca. 15 Minuten überbacken.

Vor dem Anrichten noch etwas frischen Basilikum dazugeben. Schmeckt sehr gut mit einem frischen Salat und Baguette.

Guten Appetit!!!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

deftig