Name: Königsberger Klops
Yield: 4
Ingredients: Klopse; 1 kg Gehacktes angemacht frei Haus so wie man es mag; SUD; 0,25 l Flasche Kräuteressig (Surol, bevorzugt); 1 l Wasser; 1 Stk ganze Zwiebel mit Nelken bespickt; 3 Stk Lorbeerblatter; 1 TL Pfefferkörner; 1 EL Wacholderbeeren; 1 EL Piment; Salz; Zucker

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Zutaten

	Klopse
1 kg	Gehacktes angemacht frei Haus so wie man es mag
	SUD
0,25 l	Flasche Kräuteressig (Surol, bevorzugt)
1 l	Wasser
1 Stk	ganze Zwiebel mit Nelken bespickt
3 Stk	Lorbeerblatter
1 TL	Pfefferkörner
1 EL	Wacholderbeeren
1 EL	Piment
	Salz
	Zucker