Zubereitung
Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, Tomatenmark, fein gehacktem Knofi, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4 dicke Frikadellen formen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
In jede Frikadelle eine Mulde eindrücken, jeweils ein rohes Ei hinein geben und mit Paprika bestäuben.
Dann in den auf 190°C vorgeheizten Ofen und ca. 15-20 Minuten garen bis die Eier gestockt sind.
Dazu passt Toast und Gewürzgurke oder lecker Tomatensalat.
Guten Hunger! :-)
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