Kalter Bischof (Bowle)

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Zutaten

250 g Zucker
0,25 l Wasser
0,7 l Sekt
0,5 l Zitronentee
2 Orangen, unbehandelt
1 Zitronen, unbehandelt

Zubereitung

Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann von der Herdplatte ziehen und etwas abkühlen lassen. Zitronentee kochen und ebenfalls abkühlen lassen. Den Zuckersirup mit dem Zitronentee mischen. Orangen und Zitrone mit heissem Wasser abspülen, in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben vierteln und in die Zitronenteemischung geben. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann mit dem eiskalten Sekt auffüllen.

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