Name: zarte Trüffel-Versuchung
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: je Törtchen 1 Trüffel-Praline zur Deko; Schokoraspeln, weiß zur Deko; 1 Pkg Vanillezucker; 200 ml Sahne, geschlagen; 4 Trüffel-Pralinen, grob geraspelt; 4 Gelatine, weiß; 1 Pkg Vanillezucker; 2 EL Zartbitter-Schokoraspeln; 2 EL Schokoladenpulver; 150 g Mascarpone; 4 EL Pfirsichlikör (warm); 4 Milka-Schoko-Coockis (XXL); für die gesamten Törtchen

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	je Törtchen 1 Trüffel-Praline zur Deko
	Schokoraspeln, weiß zur Deko
1 Pkg	Vanillezucker
200 ml	Sahne, geschlagen
4	Trüffel-Pralinen, grob geraspelt
4	Gelatine, weiß
1 Pkg	Vanillezucker
2 EL	Zartbitter-Schokoraspeln
2 EL	Schokoladenpulver
150 g	Mascarpone
4 EL	Pfirsichlikör (warm)
4	Milka-Schoko-Coockis (XXL)
	für die gesamten Törtchen

Zubereitung

Milka-Schoko-Crookis als Bödchen. Mit Dessertringe mit 7.5 cm Ø umgeben.

Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und nach 10 Minuten ausdrücken. In lauwarmem Pfirsichlikör mit dem Handmixer auflösen. Mascarpone, Schokoladenpulver, Schokoraspel und Vanillezucker verrühren. Kaltstellen, bis die Maße geliert.

Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unter die angelierte Maße heben. Trüffelpralinen (Cappucino-Geschmack) mit Gurkenhobel grob raspeln und ebenfalls vorsichtig unter die Maße geben.

Die Maße nun in die Dessertringchen füllen und für ca 2 Std. kaltstellen. Vorsichtig aus den Dessertringen nehmen. die Teilchen mit weißer Raspelschokolade verzieren und in die Mitte eine Trüffel-Praline geben. Kaltstellen bis zum Verzehr...

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