Name: Quitten-Rührkuchen
Yield: 4
Ingredients: TL Puderzucker; 0,5 TL Zimt; 1 Stk saft einer halben Zitone; FÜR DEN GUSS; 1 Stk Joghurt (150 g ); TL Backpulver; 100 g durch gemahlene nüsse; 300 g Mehl; 4 Stk Eier; 200 g Zucker; 200 g Butter; 300 g Quitten

Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

TL	Puderzucker
0,5 TL	Zimt
1 Stk	saft einer halben Zitone
	FÜR DEN GUSS
1 Stk	Joghurt (150 g )
TL	Backpulver
100 g	durch gemahlene nüsse
300 g	Mehl
4 Stk	Eier
200 g	Zucker
200 g	Butter
300 g	Quitten

Zubereitung

Quitten abreiben, waschen , grob raspeln und kurz weich dünsten .

Ein Rühreteig herstellen mit Fett, Zucker, Eier , Mehl , Backpulver , Joghurt, Zimt .

Die abgekühlten Quitten unter den Teig ziehen und in eine gefettete Springform geben .

Den Rührteig bei 175 °C Umluft ca. 45- 50 Min backen . Für den Guss Zitronensaft und Puderzucker verrühren und den noch warmen Kuchen damit bestreichen

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