Zubereitung
1. Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. Die 4 Frühlingszwiebeln, das weiße und hellgrüne schräg in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten in 1 cm große Stücke schneiden. Die Blätter von der Petersilie grob hacken.
2. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.Die Garnelen darin auf jeder Seite 1-2 Minuten braten. Mit den Chiliflocken und dem Meersalz würzen und aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Dann wieder 2 EL in derPfanne erhitzen und den Knoblauch,Frühlingszwiebeln und Paprika bei mittlere Hitze 5 Minuten braten.Mit Salz und Chiliflocken würzen.
4. Garnelen, Petersilie, 2EL Wasser, 2 EL Olivenöl und 2EL-Zitronensaft unter das Gemüse mischen.
Dazu schmeckt frisches Baguette.
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