Biskuitroulade

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Zutaten

3 Stk Eier
120 g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
100 g Mehl
1 Msp Backpulver

Zubereitung

Pergamentpapier, und Fett für das Blech. 3 Eidotter mit 3 Eßl. warmen Wasser, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl und den steifen Schnee leicht unter die Schaummasse ziehen und bei starker Mittelhitze ca 200' ca 10 min. backen.

 

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Langeder

Themen

Strudel, Gerlinde