Name: Kaffee-Nuss-Kuchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Stk Eier; 200 g Zucker; 1 Pkg Vanillezucker; 200 ml Ol; 150 ml Kaffee; 100 g Haselnüsse, gerieben; 250 g Mehl; 1 Pkg Backpulver; 40 g Schokoblättchen oder Schokostreusel

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 Stk	Eier
200 g	Zucker
1 Pkg	Vanillezucker
200 ml	Ol
150 ml	Kaffee
100 g	Haselnüsse, gerieben
250 g	Mehl
1 Pkg	Backpulver
40 g	Schokoblättchen oder Schokostreusel

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Öl unter Weiterrühren langsam einfließen lassen. Haselnüsse, Mehl und Backpulver miteinander vermischen und zusammen mit dem Kaffee unterheben. Zum Schluss noch die Schokoblättchen oder Schokostreusel untermengen.

Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchen- oder Gugelhupfform füllen und im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen kann der Kuchen noch mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit einer Schokoglasur überzogen werden.

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heidelinde