Zubereitung
Sauerkraut mit der Hälfte des Specks und Lorbeer weich kochen.
Zwiebeln in Sonnenblumenöl glasig dünsten. Topf vom Herd nehmen, Paprikapulver, Tomatenmark dazugeben umrühren, mit Brühe aufschütten.
Gulasch geschnitten, Weißkraut, Paprika in einen Topf geben und langsam garen, bis das Fleisch weich ist.
Cabanossi anbraten und zum Schluss ins Bigosch geben, würzen, umrühren.
Dazu frisches Brot reichen.
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