Name: Gefüllter Paprika aus dem Ofen
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Tomatenmark; 2 Zwiebeln, klein gewürfelt; 1 TL Knorr Delikatess Brühe; Sonnenblumenöl; 1 glatte Petersielie, klein geschnitten; 1 Dill, klein geschnitten; Kartoffeln, schälen, in Spalten schneiden; 1 TL Tomatenmark; Salz, Pfeffer; 1 TL Paprikapulver edelsuß; 1 Pkg passierte Tomaten; 2 Möhren geschält und grob geraspelt; 1 Knoblauch, klein geschnitten; 1 Zwiebeln, klein gewürfelt; 125 g Reis; 125 g Schweinehack; 8 kl Spitzaprika, Strunk heraus schneiden, aushöhlen; FÜR DIE FÜLLUNG

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 TL	Tomatenmark
2	Zwiebeln, klein gewürfelt
1 TL	Knorr Delikatess Brühe
	Sonnenblumenöl
1	glatte Petersielie, klein geschnitten
1	Dill, klein geschnitten
	Kartoffeln, schälen, in Spalten schneiden
1 TL	Tomatenmark
	Salz, Pfeffer
1 TL	Paprikapulver edelsuß
1 Pkg	passierte Tomaten
2	Möhren geschält und grob geraspelt
1	Knoblauch, klein geschnitten
1	Zwiebeln, klein gewürfelt
125 g	Reis
125 g	Schweinehack
8 kl	Spitzaprika, Strunk heraus schneiden, aushöhlen
	FÜR DIE FÜLLUNG

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauchzehe in wenig Sonnenblumenöl glasig dünsten. Paprikapulver darüber streuen, Tomatenmark, passierte Tomaten, körnige Brühe und ca. 300 ml Wasser dazugeben und aufkochen.

Für die Füllung Zwiebeln, Reis, Hack, Möhren, Kräuter, Tomatenmark, Salz, Pfeffer vermischen. Fleischmasse in die Paprikas füllen in einen Topf setzen. Kartoffelspalten dazwischen setzen. Mit der Soße aufschütten, sodass sie bedeckt sind.

Deckel auf den Topf und im Ofen 1 Std. und 30 Minuten bei 180 Grad Umluft garen. Kartoffel Garprobe nach 1 Stunde machen.

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Kölnerin