Zubereitung
Für das Sülzenpulver, Wasser mit den Gewürzen heiß werden lassen und dann das Sülzenpulver einrühren. Dabei drauf achten, dass die Flüssigkeit nicht kocht, ansonsten geliert das Pulver nicht mehr. Zum Abkühlen auf die Seite stellen und immer mal wieder umrühren.
In der Zwischenzeit Eier abkochen und in Scheiben schneiden.
Wurst, Paprika, Gurken in feine Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen.
Eine beliebige Kastenform mit Back - oder Klarsichtfolie auslegen, so lässt sich später die Sülze leichter "stürzen".
Sobald das Flüssigkeit abgekühlt ist, den Boden der Form leicht damit befüllen. Eine Lage Eier in Scheiben einlegen. Alle anderen Zutaten vermischen, in die Form legen und mit so viel Flüssigkeit auffüllen, dass die Zutaten bedeckt sind. Die Sülze einige Stunden, am besten über Nacht kühlen.
Auf eine passende Servierplatte "stürzen" und die Folie abziehen.
Dazu schmecken sehr gut Bratkartoffeln und ein kleiner Quark Dip mit Kräuter oder Rezept für Remouladensosse deftig
Guten Appetit!!!
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