Name: Irenes Salzburger Nockerln
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 3 EL Preiselbeeren; 2 EL Milch; Butter zum Einfetten der Form; Auserdem; 1 EL Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Feiner Zucker; 3 Eigelb; 5 Eiweis; für die Nockerln

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 EL	Preiselbeeren
2 EL	Milch
	Butter zum Einfetten der Form
	Auserdem
1 EL	Mehl
1 Päckchen	Vanillezucker
2 EL	Feiner Zucker
3	Eigelb
5	Eiweis
	für die Nockerln

Zubereitung

Milch in die mit Butter gefettete Form füllen, der Boden soll nur angefeuchtet sein. Darüber die Preiselbeeren verteilen.

Eiweiß mit Zucker zu einem sehr festen Schnee schlagen. Vanillezucker und Mehl über den festen Schnee streuen. Eigelb gut verrühren, darüber gießen und alles vorsichtig unterheben.

Aus der Masse große Nockerln stechen und nebeneinander in die Auflaufform legen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.

Guten Appetit!!!

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