Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken des Mixers oder in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Fertigen Teig 30 Minuten gehen lassen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig mit dem Nudelholz ausrollen.
Mit den passierten Tomaten Teig bestreichen und mit den restlichen Zutaten den Teig belegen.
Den Teig wie einen Strudel einrollen.
Vom gerollten Teig in etwa fingerbreite Stücke schneiden und auf ein mit Öl ausgepinseltes Backpapier legen.
Im vorgeheitzem Backrohr bei 200 Grad für ca 10 Minuten backen.
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