Zubereitung
Das Fleisch wird geklopft und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Man nimmt einen Suppenteller oder Schüssel klopft das Ei (er ) auf und gibt genügend Parmesan-Käse dazu dicklichen Masse und wendet das Fleisch das es richtig dicht haftet. Dann backt man es in heissen Fett heraus ud stellt es warm .Oder macht zuerst die Tomatensauce.
Tomatensauce: Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden anlaifen das es etwas Farbe bekommt der Zwiebel.Gibt sauberen geschälten und geschnittenen Tomaten ( oder von der Dose dazu ) gibt Knoblauch dazu. Würzt mit Basilikum und giesst mit klarer Brühe auf .Schmeckt pikant ab und würzt mit etwas Salz.
Man serviert dazu Spaghetti.
Tipp: Man serviert Flache Teller mit den Nudeln ( Spaghetti ) darüber die Sauce und in der Mtte das Schnitzerl . Garniert mit Basilikum-Blätter . Mahlzeit!!!
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