Name: Feine Kartoffel-Plätzchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g festkochende Kartoffeln; 300 g Mohren; 50 g geriebener Parmesan; 50 g gemahlene Mandeln; 2 Eier; Salz; Pfeffer; frisch geriebener Muskat

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 241 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

300 g	festkochende Kartoffeln
300 g	Mohren
50 g	geriebener Parmesan
50 g	gemahlene Mandeln
2	Eier
	Salz
	Pfeffer
	frisch geriebener Muskat

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren schälen, beides grob raspeln. Parmesan, Mandeln, Eier, Kartoffeln und Möhren gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Öl in der Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 12 Plätzchen backen.

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