Zubereitung
Den Hecht abspülen,trockentupfen und in Portionsstücke schneiden. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. In eine gebutterte feuerfeste Form legen.
Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Zwiebelringe und 200 g saure Sahne zugeben. Auf die Fischstücke Butterflöckchen setzen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen.
Den Fisch ab und an mit der restlichen sauren Sahne bestreichen.
Den geriebenen Käse nach Ende der Garzeit darüber streuen und weitere 5 Minuten backen.
Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und den Fisch mit Dill bestreuen.
Dazu Reis und grünen Salat reichen .
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!