Saftiger Marmorkuchen à la Sissy

Eier trennen, Eidotter, Zucker, Vanillezucker, Öl, Wasser gut miteinander verrühren, das Eiklar steif schlagen und zur Seite stellen, in die Teigmasse das Mehl und das Backpulver geben und nochmals gut unterrühren, jetzt das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, dann den Teig teilen und in eine Hälfte den Kakao dazu sieben und nochmals durch mixen. Eine Kastenform ausfetten und mit Brösel ausstreuen, zuerst die helle Masse einfüllen und dann den dunklen Teig in der Mitte entlang des hellen Teiges einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 1/2 Stunde backen.