Zubereitung
Das Challah oder Weißbrot vom Vortag fein zerkrümeln, zur Seite stellen.
In einem Topf (kein Aluminium bei koscherer Zubereitung!) Butter, Honig und Zucker erwärmen.
Die Brotkrümel unterziehen und alles zu einer dicklichen Masse kochen, dabei ständig umrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.
Die Brot-Honigmasse einfüllen und auskühlen lassen.
Bis zum nächsten Tag im Kühlschrank stehen lassen!
Aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.
Wer möchte, kann geschlagene süße Sahne dazu reichen.
Guten Appetit!
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