Zubereitung
Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker, gemahlenen Mandeln und dem fein gehackten Ingwer auf einer Arbeitsfläche verkneten.
Die Masse zwischen Folie ausrollen und Pralinen (2,5 cm Durchmesser) ausstechen.
Über Nacht kühlen.
Die Kuvertüre schmelzen, die Pralinen darin eintauchen, mit Ingwerstücken garnieren, in Pralinenförmchen legen und kühl stellen.
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