Zubereitung
Milch aufkochen, Grieß und Zucker einrieseln lassen.
Unter Rühren aufkochen, bei geringer Hitze ca. 5 Minuten quellen lassen.
Vanillemark zugeben und Mascarpone unterrühren.
Etwas abkühlen lassen.
Eigelbe unterrühren, Eiweiße mit Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Hälfte der Mascarponemasse in 8 kleine Auflaufförmchen verteilen.
Kirschen daraufgeben und mit der restlichen Mascarponemasse bedecken.
Mit Kürbiskernen bestreut im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen.
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