Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in etwas Öl glasig braten.
Formvorderschinken und die Gürkchen ebenfalls kleinhacken und mit dem Hackfleisch,den eingeweichten Toasts und den Zwiebeln mit dem Ei vermischen.Dazu kommt auch der Schuß Madeira.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und wer noch den letzten Schliff möchte fügt entweder 3Eßlöffel Chili- oder Barbeque Sauce hinzu ,für einen noch intensiveren Geschmack.
Das Ganze kommt für 2 Stunden in Gefrierbeutel luftdicht verpackt zum Durchziehen in den Kühlschrank.
Nach dieser Zeit Muffinsformen auslegen ,Fleischmasse einfüllen und für ca 45-60 min bei 200 C im Backofen braten.
Wohl bekomms!
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