Mini-Spekulatius-Amerikaner

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Zutaten

Backpapier
75 ml Glühwein
3 TL Backpulver
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen)
200 g Mehl
3 EL Milch
2 Eier (Gr. M)
1 Pr Salz
1 TL Spekulatiusgewürz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
400 g Puderzucker
100 g Butter

Zubereitung

Butter, 100g Puderzucker, Vanillin-Zucker, Gewürz und Salz cremig rühren. Eier, dann Milch unterrühren.

Mehl, Pudding-, Backpulver mischen, unterrühren. In einem Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. 45 Tuffs (3,5 cm Durchmesser) auf 2 mit Papier ausgelegte Backlbleche spritzen.

Im Backofen bei 200°C 8 - 10 Minuten backen. Auskühlen.

300g Puderzucker und Glühwein verrühren. Kekse auf der flachen Seite damit bestreichen. Trocknen lassen.

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nilu