Zubereitung
Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Mit Ziegenfrischkäse, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermengen.
Filets waschen, trocken tupfen und jeweils seitlich eine Tasche hineinschneiden.
Mit der Käsecreme füllen und zustecken.
Mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern.
Auf dem geölten Grillrost ca 6 Min. auf jeder Seite grillen.
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