Holunder-Himbeer-Buttermilch-Törtchen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Nährwertangaben (6 )
165 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

80 g ZB-Schokolade
50 g Cornflakes
5 weiße Gelatine
50 ml Holunderblütengetränk oder
3 EL Holunderblütensirup
FÜR DIE CREME:
500 ml Buttermilch
1 Päckchen Bourbon-Vanille
1 Stk Zitrone(Schale und Saft)
5 Stk Minzblättchen,fein geschnitten
175 g gefrorene Himbeeren
Butter zum Einfetten

Zubereitung

ZUBEREITUNG:

Die Schokolade in einer Edelstahlschüssel im heißen Wasserbad schmelzen.Anschließend die Flakes mit der Hand etwas zerbröseln

und gründlich mit der Schokoladenmasse vermischen.Förmchen einfetten.

Die Schokoladenmasse gleichmäßig in den Förmchen verteilen und

erkalten lassen.Dann die Gelatine im Holunderblütengetränk einweichen.

Sollten Sie nur Sirup haben.diesen auf 50 ml mit Wasser auffüllen.Die

übrigen Zutaten für die Creme verrühren.Die Gelatine bei milder Hitze im

Holunderblütengetränk auflösen und die Buttermilchmischung unterrühren.

Die Masse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.Anschließend mit den Himbeeren dekorieren.

TIPP: Die Creme ist reich an Vitamin B2,Vitamin C,sowie Calcium und Magnesium.

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