Zubereitung
ZUBEREITUNG:
Die Schokolade in einer Edelstahlschüssel im heißen Wasserbad schmelzen.Anschließend die Flakes mit der Hand etwas zerbröseln
und gründlich mit der Schokoladenmasse vermischen.Förmchen einfetten.
Die Schokoladenmasse gleichmäßig in den Förmchen verteilen und
erkalten lassen.Dann die Gelatine im Holunderblütengetränk einweichen.
Sollten Sie nur Sirup haben.diesen auf 50 ml mit Wasser auffüllen.Die
übrigen Zutaten für die Creme verrühren.Die Gelatine bei milder Hitze im
Holunderblütengetränk auflösen und die Buttermilchmischung unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.Anschließend mit den Himbeeren dekorieren.
TIPP: Die Creme ist reich an Vitamin B2,Vitamin C,sowie Calcium und Magnesium.
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