Zubereitung
Den Salat putzen, gut waschen und abtrocknen.
Denn Schafskäse grob würfeln und mit den Schinkenwürfel, Mandelblättchen und dem Dressing aus Olivenöl, Apfelsaft, Apfelessig und Salz vermengen.
Das alles mit dem Feldsalat vermengen und mit den Himbeeren und den Borretschblüten verzieren.
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