Zubereitung
Die Sauerkirschen entsaften und in einen großen Topf geben.
Mit allen anderen Zutaten vermischen und zum Kochen bringen.
Wichtig: den entstehenden Schaum von Anfang an mit einer Schaumkelle abnehmen!
( Siehe Fotos ).
Mindestens 3 min stark sprudelnd kochen lassen.
In heiß ausgespülte Gläser ( am besten Twist-off ) füllen, für einige Minuten umgekehrt stehen lassen, dann lagern.
Die angegebene Portionsmenge bezieht sich hier auf 500g-Gläser, kann also variieren!
Guten Appetit!
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