Zubereitung
Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und in Biskin anbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
Champignons abgießen und in dem restlichen Fett kurz anbraten und über die Schnitzel verteilen.
Zwiebeln enthäuten, in feine Ringe schneiden und anbraten.
Für die Soße fix für Schlemmer-Geschnetzeltes in 300 ml Wasser anrühren, aufkochen lassen. Den Schmelzkäse zufügen und schmelzen lassen.
Bacon klein schneiden und in die Soße geben, verrühren. Die Soße über die Schnitzel geben und mit den Zwiebeln abdecken.
Für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft überbacken
Falls die Soße zu dünn ist, etwas Soßenbinder zufügen.
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