Chinakohl-Gratin

Chinakohl vierteln oder achteln, den Strunk herausschneiden, portionsweise in kochendes Salzwasser geben, aufkochen und ca. 2 - 3 Minuten kochen lassen, in eine große, flache Auflaufform legen.

Champignons in dicke Scheiben schneiden und auf dem Kohl verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Creme fraiche und Joghurt verrühren, Eier unterschlagen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Curry würzen. Die Sosse über die Kohl-Champignon-Masse geben und mit Käse bestreuen.

Bei 200 Grad etwa 40 Minuten garen.

Pro Portion:

E: 12 g

F: 20 g

Kh: 5 g