Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und die Hälfte pürieren, die andere Hälfte in Stücke schneiden.
Quark und Mascarpone mit dem Zucker cremig rühren, Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und unter die Quark/Mascarpone - Mischung heben. XUXU unter die geschnittenen Erdbeeren mischen.
Eine eckige Auflaufform mit der Hälfte des Löffelbiskuit auslegen. Pürierte Erdbeeren zur Hälfte auf den Erdbeeren verteilen. Dann die gestückelten Erdbeeren zur Hälfte darauf und mit der Hälfte der Quark/ Mascarpone - Mischung bestreichen. Alles nochmal wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
Zum Schluss mit Kakao bestreuen und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
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