Kaffee-Bällchen Kaffee-Bällchen Kaffee-Bällchen Kaffee-Bällchen

Kaffee-Bällchen

Kleiner Snack zum Kaffee, nicht so süss

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 9 Stimmen

Zutaten

Puderzucker zum Wälzen
2 EL Instant-Kaffeepulver
125 g Butter
100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 Pr Salz
20 g Kakaopulver
30 g Kaba, Nesquick oder ähnlich
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Puderzucker
150 g gemahlene Mandeln
250 g Mehl

Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen, etwas abkühlen lassen. Instant-Kaffee zugeben und aufquellen lassen.

Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Kaba, Kakaopulver und Salz vermischen und verrühren.

Mandeln, Frischkäse und Kaffee-Buttermischung zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Teelöffel walnussgroße Stücke abstechen und runde Kugeln formen.


Backblech mit Backpapier auslegen, Kugeln draufsetzen und in den kalten Ofen schieben.

Backofen auf 180°C heizen und Kaffee-Bällchen darin ca 15 - 20 Minuten backen.


Herausnehmen, noch warm in Puderzucker wälzen und abkühlen lassen.



Die Kaffee-Bällchen sind im warmen Zustand noch sehr weich, werden aber nach dem Abkühlen fest.

 

Ergibt ca 35 Stück.

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KleineHexe

Themen

Bällchen, backen