Zubereitung
Herd auf etwa 180° vorheizen.
Das Eiweiß mit dem Puderzucker sehr steif schlagen.
Die Kirschen abtropfen lassen und in eine Auflauf-Form oder auslaufsichere (!) Obstkuchenform geben.
Von dem Kompottsaft noch soviel dazu gießen,dass die Früchte etwa bis zur Hälfte im Saft sind.
Den Eischnee gleichmäßig darüber verteilen.
Sofort in den Ofen geben und auf mittlerer Schiene ca 30min backen, bis das Eiweiß eine schöne leichte Bräunung hat.
Guten Appetit!
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