Zubereitung
Den Karpfen im Laden /beim Händler schuppen und ausnehmen lassen.
Mit Zitronensaft beträufeln, in Stücke schneiden und in einer Aluschale auf den Grill legen.Alternativ: Grillfunktion beim Herd verwenden.
Bitte erst nach dem Garen salzen!
Braucht etwa eine Viertelstunde bis 20 min.
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Wer ihn frittieren möchte: die Karpfenstücke in ( glutenfreiem ) Mehl wenden und in Öl ausfrittieren.
Super-Beilage: Krein- ID.-Nr 67077
Dazu passen: Kartoffelsalat ,Gurkensalat oder : einen dickeren Ausbackteig herstellen und Fenchelstücke oder Kapernäpfel darin eintauchen und in reichlich Öl ausbacken.
Wer den Karpfen selber schuppen und ausnehmen will, sollte etwa eine halbe Stunde rechnen, - und keine Katzen in der Nähe haben. ( Es gibt zu diesem Thema sehr interessante Fotos von Katze, Fisch und mir, aber die möchte ich hier lieber nicht reinstellen......)
Viel Spaß beim Auspobieren und guten Appetit!
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