Zubereitung
Die Mandeln kurz in der trockenen Pfanne anrösten und wieder abkühlen lassen.
Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
Zucker und Mandeln dazu geben, unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker ganz gelöst hat und die Masse glasig erscheint.
Backpapier dünn mit Öl bestreichen.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen, auf das Backpapier setzen und erstarren lassen.
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