Zubereitung
Backrohr auf 200° vorheizen.
Vom Bärlauch die Stängel abschneiden und die Blätter grob hacken.
Die Kartoffelchips im Mixer zerkleinern.
Margarine,Chipskrümel und Bärlauch zu einer geschmeidigen Masse verkneten und zur Seite stellen.
Die Lammkoteletts ( im Tiefkühlpack sind sie sehr preisgünstig zu haben! ) von beiden Seiten im Butterschmalz anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.
Auf ein Backblech Backpapier geben, die Lammkoteletts darauf legen und mit der Bärlauchmischung bestreichen.
Auf der obersten Schiene 5-6 min fertig garen.
Sofort servieren.
Dazu passen Ruccolasalat und ein frisches Bier :-)
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