Zubereitung
Putenfleisch in feine Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz je nach Geschmack würzen und ca. 1/2 Stunden abgedeckt ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten ebenfalls halbieren und in Scheiben schneiden. Rohkostsalat zubereiten, siehe Rezept für Mein deftiger Rohkostsalat , - den Rest essen wir als Beilage dazu.
Für die Joghurtsoße Knoblauchzehe (wer mag, nimmt 2) abziehen, in feine Würfel schneiden, zusammen mit der Petersilie zum Joghurt geben und unterheben. Je nach persönlichem Geschmack mit Pfeffer, Zitronensaft abschmecken.
Putenfleisch in etwas heißem, milden Olivenöl von allen Seiten kräftig anbraten.
Minifladenbrote im Backofen bei 150 Grad erwärmen. Man kann auch die Mikrowelle verwenden, ist allerdings nicht so mein Ding. Eine Tasche in die Fladenbrote schneiden, je nach Menge und Geschmack wie folgt füllen.
1. Joghurtsoße
2. Rohkost
3. Tomate
4. Zwiebel
5. Fleisch
6. Rohkost
7. Joghurtsoße
Zusammen mit Rohkost eine leckere Mahlzeit.
Guten Appetit!!!
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