Zubereitung
Vanillemark mit der Milch aufkochen, Honig unterrühren, abkühlen lassen. Sahne schlagen, mit den Schokostückchen unter die abgekühlte Masse heben. Gelatine einweichen, ausdrücken, mit ein wenig Wasser auflösen, unter die Creme geben. kalt stellen.
Pfirsiche halbieren, Kern entfernen, in Spalten schneiden.
Puderzucker in eine Pfanne schmelzen, mit Wein ablöschen. Die Pfirsiche kurz darin schwenken.
Creme auf einem Teller anrichten, die Pfirsichspalten dekorativ dazu legen. Oblate vierteln und je 2 Viertel zur Deko auf den Teller legen.
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